CA MÉ, EL PERRO DE MUESTRA DE LAS BALEARES.
I.- INTRODUCCIÓN.
Las Islas Baleares son muy queridas para
mí; tengo en ellas grandes amigos especialmente de mi “familia” del mundo del
perro. La Insularidad y la particularidad del terreno han modelado a una
maravillosa raza antigua como los tiempos que es el Ca Mé, un perro versátil para
la pluma y el pelo del que hoy os escribo e incluyo un bonito reportaje fotográfico.
Nada de ello habría sido posible sin los señores don Miquel Caldentey Juan y
sus primos los Mesquida, el señor Matías y el señor Tomeu, por ello esta breve
introducción, porque es de Justicia el dedicarles estas líneas, y dicho ello
comencemos a mejor conocer uno de los tesoros de la cinofília patria.
II.- HISTORIA Y PARENTESCOS DE LA RAZA
Existe en el Mediterráneo un grupo de
perros emparentados entre sí, todos probablemente descendientes del viejo perro
de punta español, ese perro que se forma en la meseta castellana entre el siglo
X y XIII descendiente de sabuesos que se cruzan con perros de agarre o presa y
da lugar al perro apuntador de movimientos felinos y apasionado por el arte de
la caza con el halcón (magistral teoría que refrendo por conocer un cruce de
alano con pachona más perdicero que su madre) defendida por Carlos Salas en el “Mundo
del perro” revista nº 94, al que pertenece el Ca Mè y
del que han descendido los modernos pointers ingleses por poner un ejemplo
claro.
Sus parientes por la sangre del viejo perro de punta español
son propios del solar patrio y alóctonos entre comillas, descendientes de ese
mismo primigéneo de muestra español y que forman
parte de la misma y vetusta agrupación racial:
Pachón mal llamado Navarro, Perdigueiro Galego, Perdigueiro Portugués
(un pachón selecto de nuestro país hermano y vecino), Gorgas alicantino (el extinto perro que se fue
de España a la Corte de Nápoles y volvió con S.M Carlos III de Borbón y de ahí regalado a un noble sebatense) ,
Pointer de Malta (que llega a la isla como
perro cetrero en el 1283 junto a la conquista española hasta la cesión de la
isla a la Orden de Malta en 1523, recuerden ustedes la historia del Halcón
Maltés: El 23 de marzo de 1530, el Emperador Carlos
V cede la soberanía de la isla de Malta a la Orden de San Juan de Jerusalén
(Orden de Malta) a perpetuidad, junto a los enclaves de Gozo y Trípoli, a
condición de que anualmente le entregaran como tributo uno de sus afamados halcones
malteses, y que cumplan su religión e ideales), y el Çatalburun o pointer
turco, que es prácticamente un pachón de nariz partida de cría turca y de
orígenes españoles, teoría que defiendo por varios motivos: el primero por la
afición a la cetrería en ese país del próximo Oriente, el segundo por la fama
de nuestros perros de caza allende nuestras fronteras y tercero porque los
turcos asolaron con sus razzias todo el Mediterráneo hasta bien entrado el
siglo XIX.
No por menos he de mencionar al perdiguero de Burgos, totem de mi buen amigo José Carlos Sastre que también se emparenta de lontano con el punta español y sabuesos visigodos, pero esa es otra historia, que un día de estos os cuento.
No por menos he de mencionar al perdiguero de Burgos, totem de mi buen amigo José Carlos Sastre que también se emparenta de lontano con el punta español y sabuesos visigodos, pero esa es otra historia, que un día de estos os cuento.
Ha sido una raza insular que desde el siglo XIII campaba por
las islas como el imprescindible auxiliar de arqueros, ballesteros, cazadores
con red y halconeros que se dedicaban a la caza menor y que ha estado a punto
de diluirse en bastardeos con razas foráneas como pointers en los años 50 y
actualmente con los vizla y bracos alemanes especialmente, rozando por ello su
casi extinción.
Los ejemplares primigéneos que dan
lugar a la raza en recuperación viene de la corona de Aragón pues ellos son los
que conquistan las Islas y no del reino de Navarra como algunos sostienen y se nombran en
escritos antiquísimos especialmente desde el siglo XIV hasta nuestros días, las
gran difusión y aprecio que la gente tiene por ellos en las Baleares por su
buen hacer en la caza.
Los siglos, los
usos, la insularidad, la alimentación, otras influencias de sangre y la
climatología y la geografía modelaron el morfotipo actual.
Los ejemplares
actuales se parecen bastante al “Maltese Pointer” o perro de muestra de Malta.
Las referencias históricas acerca de esta raza son
múltiples y variadas y abarcan desde la forma que tienen de cazar, hasta la
morfología, normas de caza o regulación de tenencia de animales, especificando
más sobre el perro en el siglo XIX con
textos muy precisos sobre la raza y sus usos y virtudes.
Dentro
del gran conjunto de referencias históricas al Ca Mè ,
reproducimos a continuación, los fragmentos destacados que el propio club ha
escogido por la importancia del texto, del autor, o la antigüedad de la cita.
- Llibre de Mostassaf ; Pons , A.
Contra caçadors . "AHM" Preg . 1385 -
92. fol 92. Mallorca, 9 agost 1392.
"Ara oiats ,que nos mana
honorable mussèn Francesch Sagarriga cavaller , conseller del senyor Rey
y governador del regne de Malorques ,que null hom en neguna persona
de qualque condició o stament sia , no gos cassar en fer cassar ab ballesta
en ab ca de mostra en nengun engin en
la illa de Mallorques , sots pena de cent soles et
de perdre lo ca la ballesta, sens tota mercè .
"
- Llibre de lletres Comunes. Núm. 72. 1397.
(AHM).
En
Berenguer de Montegut , Alamat lo batle darta o son lochtinent saluts e dileccio . Com nos haiam dada
licencia en Gili descoombers daqueixa parroquia que sens incurrement de alcuna pena puxe cassar o fer cassar ab no
puede mostrar portota aquexa parroquia por tant vos deim e manam que
la dita licencia obseruets e contra noy vingats por alcuna raho . Dat en Mallorques a iiij muere dabril cualquier MCCCxCvij . Vidit Berenguer
de Montegut .
- Chasses et voyages . Jules Tallien de Cabarrus . París 1863.
Este autor ha
sido Ministro Plenipotenciario de Francia en Guatemala y Cónsul General en
Barcelona. Conoció y cazó en todo el mundo. Su mala salud
lo llevó a descansar a Mallorca. Aquí conocí y
cazó con el Ca Mè, y reconoció en este libro que estos son los mejores
que existen en Europa.
" Je résume et je persiste
à dire que le chien d'arrêt de Majorque est le meilleur et
le plus complet , qu'il soit possible de trouver ".
- Die Balearen Àrxiduc Lluís Salvador D'Austria . 1869
La magna obra
del archiduque nos dejó constancia mínima de muchos aspectos de la vida
cotidiana, algunos de los cuales, la única referencia escrita que existe.
.. finalmente cazan
también la perdida con escopeta, para lo cual el cazador las hace buscar por
el cajero (perro vendedor ) o perdigador , en las
quebradas y hondonadas en las que se esconde. También por la
baja garriga , y los disparan desde una distancia de 20 a 40 pasos, ...
La caza de la
codorniz mediante la tirasa y los perros es menos común, ... Se cazan
también con la escopeta y los perros, y un cazador de la cobra en una cacería
hasta tres docenas de los codornices.
- El mejor
perro de muestra. Jules Tallien de Cabarrus . Barcelona 1882.
El mismo autor
de Chasses et voyages , en este otro
libro insiste en la bondad del Ca Mè para la caza. Las
referencias al perro mallorquín son constantes en todo el libro pero destacan
la siguiente por su rotundidad.
"El perro
mallorquín tiene más o menos vientos, es mejor o peor; pero una
medianía de los pachones Mallorquines vale más que todos esos esos
Espagneuls , Setters o Pointers . Hablo por
experiencia, puesto que me sirvió de él durante veinte y cinco años, de los
cuales nueve en Mallorca mismo, tres en Tyrieste , y los demás en
América. Y de los
cuarenta y nueve años que han tenido, veinte y nueve de raza Mallorquina han
pasado por mis manos, y han visto trabajar otros tantos además de los míos
".
- Los Perros de
caza españoles. José Gutiérrez de la Vega. 1890.
Este
libro interesante sobre los perros de caza españoles, escrito por el director
de la Biblioteca Venatoria y del diario La Ilustración Venatoria ",
Dedica todo el capítulo octavo al Ca Mè . Este
capítulo destaca sobre la buena opinión que esta raza tiene varios
autores de temas de caza.
III. DE SU FORMA DE CAZAR EN LA ACTUALIDAD
El
Ca Mè Mallorquí es un perro netamente de muestra, adaptado perfectamente a las armas de fuego tras un pasado de redes flechas y halcones
como ya os expliqué. Ahora es un versátil perro de caza que
señala, levanta y trae la pieza a su amo.
Es un trotador
nato, caza de modo minucioso y tranquilo que se inicia pronto a la caza. Bate mucho de
terreno, pero no a la carrera sino repasando por pedazos a fin de no dejar
rastro ni pieza alguna atrás, caza cercano a su amo y pendiente a sus
instrucciones para mejor trabajar por extensión sino por ir por lazos e
inspeccionarlo todo. No se aleja del cazador, busca cerca
de el, y además siempre está pendiente de las órdenes que pueda darle, es una raza que se compenetra muy bien con su
guía. Ventea a media altura, al
contrario de razas modernas que ventean por arriba; en el siglo XIX, comparaban
esta forma con la manera que los corderos van a pastar.
Todo ello es lo
propio para cazar en las Islas Baleares que presentan terrenos de monte bajo y
espeso, con roquedos difíciles y de poca abundancia cinegética.
IV.-DEL ESTÁNDAR DEL CÁ ME (que
reproducimos tal cual de la página de su club)
I. DESCRIPCIÓN DE CONJUNTO.
El ca mè
mallorquí no es muy grande, tiene una medida mediana, un poco por debajo de la
energía eléctrica de la especie. Es de estampa
sencilla, sobria y rústica, que transmite al mismo tiempo fortaleza. Una simple
vista no encontramos características destacadas en su morfología. Nada llama la
atención, pero su morfología forma un conjunto muy armónico.
La altura de la
cruz está entre los 45 y 55 cm . las hembras y
los 50 y 60 cm . los machos. La
relación de la altura de la cruz con la longitud corporal es casi cuadrada en
los machos, es decir, que la longitud y la altura del cuerpo son casi iguales. Las
hembras son más largas que altas, formando un rectángulo. Los machos
siempre son más voluminosos que las hembras, con un claro
diformismo sexual.
Temperamento
El Ca Mè es de
temperamento noble, dócil, obediente, amoroso, nada violento, no linfático, y
sorprendente por su gran fortaleza en la caza, que es su aptitud principal.
Utilidad
Tiene un
sistema de caza muy pausado, caza con la nariz a media altura, cerca de su
suelo y muy apropiado para los terrenos ondulados y espesos.
II. CABEZA
La cabeza no es
muy grande en relación con el cuerpo, la cavidad es gruesa y contiene una gran
masa encefálica que proporciona buena inteligencia. El cráneo,
cuadrado, tiene el mismo diámetro que longitud. El morro es un
poco más corto que el cráneo. Las líneas superiores del cráneo y
la cara del perfil recto o ligeramente bombeado. Estos ejes
craneofaciales hijo paralelos o un poco convergentes entre si. La depresión frontonasal
o salto entre los dos perfiles es acusado. El cráneo
presenta una prominencia en la nuca, llamada "cresta" o "botón
occipital". Desde allí parte hacia la cara,
pasando por el medio de los ojos.
Las arcadas
orbitales son notorias, los primeros maceteros son fuertes y voluminosos. Contribuye con
la amplitud de la cabeza y el poder y la fuerza de la mordida para hacer la
portada.
El ajuste
dental de las mandíbulas superiores e inferiores se hace en tijeras. Esto quiere
decir que los incisivos superiores cierran justo por delante de los inferiores.
Los labios
superiores están en la posición caída y son gruesos, pero sin dar la impresión
ni de la flojedad ni de babeo. El morro y labios inferiores son ajustados
y no se ven, ya que quedan por debajo de los labios superiores.
La nariz es
ancha, gruesa y el color está en consonancia con el pelo. Los ojos no son
muy grandes, de forma triangular, y su color varía entre miel clara y oscura,
según el color del perro. Tiene los parpados bien agarrados.
La oreja del Ca
Mè es un distintivo muy característico de la raza, es de tamaño medio. La inserción de
la oreja en el cráneo es alta, ancha y conviene que sea delantera. Cae hacia el
lado de la cara, sin pliego alguno, tiene la parte inferior redonda y el animal
la mueve con atención, en posición perpendicular a la cara.
III. CUELLO
El cuello es
corto, con el perfil superior recto o ligeramente arqueado.
Es grueso y con
tendencia a la horizontalidad. Algunos ejemplares presentan papada
simple o doble poco desarrollada.
IV. CUERPO
El pecho es
ancho, muy profundo y de costillas un poco arqueadas, que le da una gran
resistencia en la faena de la caza. El vientre es
lleno, sin parecer pesado.
La línea dorso
lumbar es horizontal. La grupa inclinada, unos 45 grados,
seca de carne.
V. COLA
La cola es
relativamente corta, de nacimiento grueso, adelgaza en la longitud.
Caída, nunca
supera el tendón. De nacimiento bajo. Es muy móvil y
expresiva.
VI. EXTREMIDADES
Miembros
gruesos, bien musculados. Los anteriores bien separados, uno
del otro por un pecho que sobresale. Trabador largo
e inclinado.
La espalda es
oblicua, con angulación escapulohumeral acentuada, como tiene que ser un perro
trotador
Los posteriores
tienen una angulación tibio femoral poco acusada, con la tibia plana.
Los pies son
cortos, anchos y ovalados, con uñas fuertes y dedos separados.
VII. PIEL
La piel es
gruesa y un poco despegada del cuerpo. No tiene
pliegos, salvo en la papada.
VIII. PELO
El pelo es
corto, liso, grueso, muy denso, y llega hasta el vientre.
IX. COLOR DEL
PELO
Su color es muy
variado: Negro; Blanco y negro manchado y moteado; Marrón; Blanco y
marrón, manchado y moteado; Blanco y naranja, manchado y
moteado; Blanco y limón, manchado y moteado; y Tricolor
(efecto "fuego" sobre los otros colores).
X. DEFECTOS
Además de los
defectos de estructura o morfología de la especie, existe de tipicidad dentro
del tipo de ca:
- Tipo
brevilíneo.
- Gran
nerviosidad.
- Esbeltez, con
el vientre muy recogido.
- Cabeza
demasiado estrecha y larga.
- Nariz partida.
- Morros
demasiado gruesos, con babeo.
- Orejas con
pliegues, o de inserción baja.
- Escasa
capacidad torácica.
- Hombros
derechos.
- Cuello delgado,
largo y alto.
- Mucha
angulación tibio femoral.
- Metacarpo corto y
derecho.
V.- SITUACIÓN
ACTUAL.
Los últimos 50 años han sido fatídicos para el Mé ya que los
cazadores no se preocuparon de su pureza racial y sufrieron múltiples
bastardeos con razas que ya os especifiqué .
Las
entidades que han luchado y luchan por su pureza y su recuperación son el
"Patronato de Razas Autónomas de Mallorca", desde los años ochenta, y el “Club del Ca Me
de Mallorquí ", desde los años noventa, se propuso y trabaja para la
recuperación de perros típicos, prescindiendo de animales con poca pureza
genética, y que no responden a la morfología y forma de cazar de este
dije insular.
La raza según mis amigos goza de buena salud y con unos
doscientos ejemplares que se sometean a test genéticos para limpiar las
influencias de otras razas en lo posible.
Ahora os dejo con las fotos que desde las Islas Baleares me
han enviado generosamente para compartirlas con ustedes.
Espero que os gusten.
Rafael Fernández de Zafra.
Abril de 2018
BIBLIOGRAFÍA
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PAYERAS, LLORENÇ I FALCONER, JAUME. 2004. El ca mè mallorquí. 2ª edició ampliada i revisada. Oficina de la caça Mallorca.
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